Desde que Saibamos faz muita importância saber Por Quem os Sinos Dobram

   Parece que  a maioria de nós, seres Hu-Manos, passamos pela tentando não  tomar consciência
de nós mesmo e de nossa responsabilidade com a maquina perfeita que somos.
  Falar em reeducação alimentar parece ser uma blasfêmia , um xingamento.
Viver não é um ato inconsequente.
Mas parece que só nos damos conta quando nos sentimos ameaçados.
Sim AMEAÇADOS!
Pode ser por estarmos adoecendo e a maquina começa a falhar ou quando percebemos que podemos perder algo ou alguém importante por esse tal DESCUIDO.
  Sabem que comigo não foi diferente e foi muito complicado adoecida pela FALTA e não pelo
 EXCESSO de alimentação ter que receber ordens e orientação o tempo todo. DETESTO ser regulada
e era assim: Já tomou agua? Já comeu? Como tudo. Você vai morrer se não se cuidar.
Lembro que uma vez, acamada meu marido trouxe a refeição, eu olhei e disse não.
Ele chorou e disse:
É triste ver quem a gente ama se negar a se cuidar. Não posso comer por você.
Isso me marcou profundamente.
Hunnn ta branquinha, já tomou o remédio? Isso desde os 18 anos, um inferno.
   Aos 27 sucumbi e ai tive que tomar jeito e nunca mais aceitei que interferiram por mim no
tocante a minha saúde.
É fácil agora?
Não.
Nunca será.
mas  adoro ser responsável por meu corpo e por minha alimentação.
Espero as oportunidades pra falar da reeducação, ainda sou ignorada, mas quando uma pessoa
que seja  se apercebe da responsabilidade consigo mesma, ai eu celebro entre meus sonhos e delírios.
Bom dia e força ai!
Creiam: "Tudo é possível quando queremos quando  se trata de nosso corpo e saúde"

Fiz essa receita ontem a noite pro café da manhã dessa quarta.
Pão nosso de cada dia Mas sem Gluten!

Esta receita é incrível! Não tem como errar, nem querendo. É facílima e não dá nenhum trabalho. Não requer máquina de pão, utensílios especiais, nada! E o melhor, dá para fazer pão em vários formatos. Na foto acima usei forma para pão de forma, forma para bolo inglês grande e forma para bolo inglês descartável pequeno (ciabata). Vamos à receita?

Ingredientes:

2 colheres de sopa de fermento biológico para pão
1 colher de sopa de açúcar
2 copos de leite ou água, levemente aquecidos
10 colheres de sopa de farinha de arroz
3 colheres de sopa de polvilho doce
3 colheres de sopa de amido de milho
3 colheres de sopa de fécula de batata
3 ovos inteiros
2 colheres de óleo
1 colher de café de sal

Modo de preparo:

Coloque no liquidificador o fermento biológico, o açúcar e o leite (ou água) levemente aquecido. Ligue o liquidificador e acrescente a farinha de arroz, o polvilho doce, o amido de milho, a fécula de batata, os ovos, o óleo e sal. Desligue, tampe e deixe crescer até atingir a tampa do liquidificador. Demora, mais ou menos, 15 minutos. Unte duas formas para pão com óleo e polvilhe com farinha de arroz. Coloque a massa nas duas formas e ponha no forno pré-aquecido a 180 graus. Asse por 30 minutos ou até fazer o teste do palito e verificar que a massa não está mais grudando.

OBS: a água pode ser substituída por leite. A farinha de arroz e o polvilho doce são a base do pão, nunca podem faltar. As outras farinhas podem ser substituídas por fécula de batata, farinha de soja, farinha de milho, farinha de arroz integral ou outras farinhas sem glúten.