Eu Nós e os Sinos

Materia garimpada e extraida desse espaço:  http://vivendosemgluten.blogspot.com.br/ Pizza de frigideira Todo domingo à noite eu faço pizza de jantar...é uma instituição! Para o meu marido, faço a pizza de frigideira com a massa pronta do mercado (própria para frigideira). Para mim, faço sem glúten, e fico, ou melhor,.......FICAVA duas horas fazendo a massa, assando, recheando e novamente assando...era uma maratona...e fazia uma sujeira! Mas até que um belo dia enquanto eu fazia uma tapioca para meu lanche da tarde, olhei para a massinha aberta na frigideira e me deu uma luz divina...olha só que legal...tinha ficado igualzinha a massa comprada no mercado, própria para pizza de frigideira. Resolvi testar...coloquei molho de tomate, mussarela, bacon, queijo catupiry, cebola, orégano e azeite e.... voilá,  deu super certo!!! A receita é muito simples: tapioca. Para fazer a pizza, tenha todos os ingredientes reservados pois a massa cria liga em 1 minuto, daí é só ...

PIZZA DE CALABRESA Ingredientes 6 batatas médias cozidas 1 xícara de chá de maisena 2 colheres de sopa de margarina 1 ovo 1 colher de chá de sal 1 colher de café de fermento biológico seco Cobertura:900g de lingüiça calabresa 1 cebola média1 tomate médio 1 colher de chá de orégano 4 colheres de sopa de molho de tomate temperado Modo de Preparo:Lave as batatas, descasque e cozinhe, esprema as batatas fazendo um tipo de purê, acrescente a maisena, a margarina, o ovo, o sal e o fermento e misture tudo até ficar uma massa homogênea. Em uma fôrma de pizza unte com margarina e trabalhe a massa em cima da fôrma, asse em forno médio até dourar a massa ou por 30 minutos Retire a massa do forno coloque o molho de tomate e espalhe sobre amassa jogue orégano e reserve. Pegue a lingüiça retire a pele que a envolve corte em rodelas e frite em frigideira anti-aderente sem acrescentar óleo e despreze o óleo que fica da fritura da lingüiça e reserve. Pegue a cebola e co...

http://vivendosemgluten.blogspot.com.br/ Garimpando por ai mais receitinha: Torta de Ricota A receita do dia é torta de Ricota. É uma delícia! Quente ou geladinha, fica muito boa! Para que eu não a coma inteira, de uma só vez, assim que fica pronta, parto em pedaços e organizo no tapeware. Mas é só para controle mesmo, porque no total ela tem 610 kcal. Então, não é muito. Parto em 20 pedaços, de 20,3 kcal cada. Para dizer a verdade ela é muito light... até acho que vou comer mais. Fui! Ingredientes: 500 gramas de Ricota 1 lata de leite condensado 2 latas de leite de vaca 2 colheres de sopa de açúcar 4 ovos 2 colheres de sopa de maizena casca de limão ralada açúcar e canela para polvilhar Modo de fazer: Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos as casquinhas de limão. Untar uma forma com margarina e despejar, cuidadosamente, a massa. Acrescentar as raspas de limão. Assar em forno médio, pre aquecido, por aproximadamente 30 minutos (fazer o ...

gARIMPANDO POR AI ENCONTREI ALGUMAS MATÉRIAS E MUITAS RECEITINHAS  : Breadsticks (Palitos Aperitivos) Ingredientes: 2 batatas (cerca de 300 g) 120 g de manteiga em temperatura ambiente 2 xícaras (chá) de fécula de batata ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado Sal a gosto 1 ovo batido para pincelar Sugestões de cobertura: Sementes de papoula Sal grosso Ervas finas desidratadas Queijo parmesão ralado Salsinha picada Páprica Gergelim branco Modo de preparo: Pré-aqueça o forno a 200ºC. Numa panela com água, cozinhe 2 batatas com a casca. Retire a casca, esprema e reserve. Se preferir, cozinhe no microondas, sem a casca, dentro de um saco plástico e depois esprema. Obs.: é importante cozinhar a batata sem água para que ela não retenha umidade. Numa tigela, misture as batatas cozidas e espremidas, 120 g de manteiga em temperatura ambiente, 2 xícaras (chá) de fécula de batata, ½ xícara (chá) de queijo parmesão ral...