Essa Semana se não ouvisse os Sinos tocando por mim, enlouqueceria

Estou em um fase muito boa. Confesso que mereço e luto comigo mesma pra ser assim.
Sou minha maior inimiga, confesso também.
Mas sendo Hu- Mana  estou como todas(os) propensa ao dia a dia e sua tentações.
Estou na  reeducação alimentar já há uns 20 anos, quero viver e viver muito e bem, para tal
alimentar-me corretamente é essencial.
Muitos ou a maioria acham que só se reeduca para perder peso, engano.
Fiz por muitos anos para ganhar peso, quase morri e já contei aqui no blog.
Hoje faço  a tão sonhada por todos: MANUTENÇÃO.
Que também é tensa, pois posso tudo e não posso nada.
Depois de 4 anos consegui que meu marido que chamo na internet de PAR, entendesse
que vivia na zona do sobre peso, ele teve polio aos 2 anos de idade e por milagre voltou a
andar aos 12 anos. Foi ser jogador de futebol e aos 17 anos lesionou o tendão  seriamente.
Ou seja:deve manter-se leve para nunca sobrecarregar os pés, onde tem implante.
Assim depois de 4 anos brigando, há 3 meses ele começou a aceitar a reeducação ali-
mentar e tem sido ótimo pra ele, pra nós. Só que ele perde peso e eu tenho que manter o meu.
São duas situações distintas que tem que andar juntas.
Descobri que açúcar me faz mal, comecei a restringir o uso, cai na asneira de parar de vez e
há 2 dias  passei mal , mas logo entendi o que era e voltei a adoçar o cafe  uma vez por dia.
Ele, meu marido  ontem pediu pra comer uma carne assada. Resolvi fazer porque ele merece.
Gente! Que tragédia! A panela de pressão resolveu dar pau.  Queimei o molho 3 vezes, sai na
chuva para comprar a peça pra tampa da panela, peguei o guarda chuva  estragado. Em fim: uma
porcaria de tensão que me enlouqueceria se eu não estivesse ouvindo os sinos tocarem por mim.
As 20 hs servi o jantar romântico com carne assada ao molho e vinho.
Eu sobrevivente.
O par feliz pela premiação.
Que quero dizer com essa postagem toda?
Que quando tudo parecer perdido, devemos ouvir nosso coração batendo e agradecer por
estarmos vivos e ainda que tudo esteja péssimo: RECOMEÇAR COM FOCO E CALMA.
Ontem a noite foi tenso, mas sobrevivi e aqui estou pronta pra ir pra minha corrida na orla, depois
minha aula de aeróbica e em seguida meu mergulho no mar.
O dia de hoje será duro: faxina na casa antes de receber amigos pra viagem a Porto Seguro no sábado.
as 13 horas  pegar os livros que lançarei na sexta feira a noite
as 1330 horas ensaio com meu elenco de teatro.
as 16 horas meu tempo de serviço voluntario em um bazar social
as 19 horas palestra sobre Escrever e Porque escrever e Como escrever?
Uffa!
Viram?
Por isso vivo entre sonhos e delírios e afirmo: A VIDA É BELA SIM!
Bjkas e BOM DIA AEEEEEEEEE!

Segredo pro sucesso e economia!
Ainda não fiz, mas vou fazer e digo pra vocês.
Essa linda me permitiu postar pra nós todas:
http://lyhkirchner.blogspot.com.br/2012/11/emagreca-seu-fim-de-semana.html


O QUEIJO COTTAGE

Imagem da internet

Ingredientes
1 litro de leite
2 colheres de sopa de caldo de limão
sal
1 caixinha de creme de leite -use o light
Modo de preparo:
Leve o leite ao fogo, deixe aquecer sem ferver, acrescenta um tiquinho de sal- ele pega sal bem fácil, cuidado então, e desliga o fogo. Adiciona o caldo de limão e mexe até o leite coalhar.
Põe em uma peneira sem espremer, transfira pra um paninho pra escorrer por uma hora.
Se preferir ele cremoso, junta o creme de leite.


 algumas observações.

•  Alguns não recomendam o uso do leite UHT.
•  O limão e o vinagre podem ser usados, depende do seu paladar. Vale testar e ver qual lhe agrada.
• Na hora de aquecer o leite,  pode adicionar ervas a gosto