Srs Sinos, bora seguir sempre adiante...

Estava em viagem de São Mateus ES para minha Pasargada, nessa sexta depois da noite do
lançamento e acessei o blog pela primeira vez através do meu celular. Alias o lançamento foi um sucesso.
Se gostarem de poesia é só pedir informações por aqui que passo.
Mas...
Lendo  vocês  me ocorreu essa necessidade de re dizer porque posto  textos e receitas.
A vida nem sempre foi boa pra mim, Deus sim, sempre foi e é.
Mas na vida, inclusive pessoas que amo e respeito tive que buscar na raça.
Isso me deixa muitíssimo indignada sempre.
Cada ser que esta a meu lado e que amo incondicionalmente eu mesma tenho que me esforçar para mate-los a meu lado, juto a mim. A numerologia que é uma ciência, explica. Porém nem assim me sinto conformada.
Por isso, la no lançamento, deixaram para me dar a palavra por último, subi com a autora que lancei,
deixei-a a falar de depois me esparramei em palavras.
Minha vida tem sido assim: Na marra. Na garra.
E quando publico uma matéria me preocupo em publicar junto uma receita, uma dica de bebida ou algo
que nos descontraia um pouco.
Todos temos que comer dosadamente.
Beber regradamente.
Amar de forma equilibrada
Então porque não viver esse tal Dia de cada vez com alguma alternativa leve e suave.
Não faço tipo aqui. Sei que cada uma de nós todas(os) temos barreiras tremendas todos os
dias.
Por isso sempre é bom refrescar a cabeça e o corpo enquanto refletimos.
Não mesmo?
Cada um(a) de nós é parte desse universo e devemos brilhar e sobre viver.
Pois que seja entre sonhos e delírios!

Sugiro que essas receitam sejam feitas para a família provar e aprovar e nós devemos
provar somente um pouco que não nos faça afetar nossa reeducação alimentar.
Devemos lembrar que uma fatia deve ser saboreada como a melhor fatia de toda terra.
Devemos saboreá-la devarinho, sentido textura, aroma e sabor.
Comer bem é uma arte e saber  saborear uma sobremesa é um longo aprendizado.
Estou aprendendo a viver sem o açúcar  por opção e semana passada peguei o
pote de doces que ganhei do aniversário da neta que foi em setembro e joguei tudo
fora, uma jujuba caiu no chão e acreditem eu me vi me preparando para pegar do chão
e por na boca. Minha pergunta:Pra que se me da dores horríveis no estomago?
Pois isso faço a observação acima:Uma fatia nos deve ser su fi ci en te.

Pudim da Tapioca (sem Glúten)

Este pudim já se consagrou em reuniões, lanches e festas ...  Super fácil e rápido de fazer, e um sucesso entre todos, mesmo entre aqueles que consomem glúten. Quando feito, não dura mais que um dia! (não deixe de conferir também o vídeo no final desta receita)

Ingredientes

3 xícara (de chá) de água

3/4 xícara. (de chá) de açúcar

1 xícara (de chá) de tapioca

1 vidro de leite de coco

1 pacote de flocos de coco ralado( eu tiro o coco que me faz mal)

1 xícara (de chá) de leite

Leite condensado a gosto(tiro o leite condensado e levo  a caixa pra mesa, usa quem quiser)

Modo de Fazer

Despejar todos os ingredientes em uma panela. A tapioca deve ser colocada depois da água e do açúcar. Em relação ao coco ralado, o ideal é usar metade da quantidade para o pudim e a outra metade para decoração (ver abaixo).

Levar ao fogo alto e mexer até engrossar. Quando começar a engrossar, abaixar o fogo e continuar mexendo entre 2 e 3 minutos.

Desligar e despejar em forma de buraco molhada com água antes de colocar o pudim.

Quando frio, desenformar e espalhar côco ralado fresco ou em pacote (se for côco em pacote, hidratar o côco antes de decorar o pudim)

Para finalizar despeje leite condensado por cima (a quantidade de leite condensado fica a gosto de cada pessoa)

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