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Receitinhas que adoroooo

Por Eu Nos e os Sinos -


Adapte à quantidade da sua vontade, nunca faça em excesso. Eu adorooooooo! Mas controlo na quantidade so consiigo comer metade de uma.

Pamonha salgada na palha de milho


Pamonha

Ingredientes:

120 espigas de milho de tamanho médio
1 litro de óleo quente
1 copo de pimenta verde amassada
2 copos de cebolinha verde
10 colheres de sal
1 queijo fresco grande
2 kg de lingüiça calabresa frita com água

Modo de Preparo:

Descasque o milho e guarde as palhas das espigas, eliminando os fios. Rale o milho no processador ou ralador e passe a massa em uma peneira para afinar. Esquente o óleo e escalde a massa tomando cuidado para ela não ficar muito gordurosa. Adicione a pimenta, o sal e a cebolinha verde e misture. Adicione o sal. Escolha as palhas de milho maiores e faça saquinhos, dobrando e costurando as laterais. Encha cada uma com a massa, deixando espaço para o recheio. Corte o queijo e a lingüiça em cubinhos pequenos e termine de encher os saquinhos. Depois feche e amarre com palha de milho. Ponha uma panela grande de água para ferver e cozinhe as pamonhas por 40 minutos, em fogo alto.

Rendimento: 88 pamonhas
Calorias: 135 Kcal por unidade

Suco de Milho (amooo) adeque a quantidade de pessoas também, nada demais, viu?



    • 5 espigas de milho
    • 1 xícara de chá açúcar
    • 6 xícaras de chá de leite
    • 3 xícaras de chá de água
    • 1/4 de lata de leite condensado



    MODO DE PREPARO

    1. Retire os grãos de milho das espigas com uma faca
    2. Bata no liquidificador, o milho, 3 xícaras de leite, 1 1/2 xícara de água, e o açúcar
    3. Levar ao fogo até engrossar bem
    4. Deixe esfriar
    5. Bata no liquidificador esse curau com o restante da água e do leite, e acrescente o leite condensado
    6. Leve para geladeira
    7. Sirva bem gelado

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